L’AUBERGE DE LA SAPINIÈRE

Au cœur des Flandres, à Godewaersvelde, dans un écrin de verdure, Virginie et Sébastien vous accueillent pour une pause Gourmande du jeudi au lundi midi et soir.

Dans un cadre chaleureux, une ambiance conviviale, vous est proposée une cuisine de terroir en lien avec les producteurs locaux.

Une large sélection de viandes et poissons saura ravir les amateurs de grillades.

 

La Sapinière, une halte Plaisir au Cœur des Monts de Flandres.

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Nous avons sélectionné pour vous les vins de différentes régions, dans le respect des vignerons, producteurs, et passionnés du vin.

Nous souhaitons vous faire découvrir certains vins que nous apprécions particulièrement.

Citons entre autre, Les Domaines Marrenon, vins du Lubéron, Mont Ventoux avec notamment des coups de cœur comme Orca, vin rouge corsé, issu de vieilles vignes en sélection parcellaire, Pétula, rosé fin et soyeux, Oris qui saura vous surprendre par son caractère atypique.

Vous retrouverez également les vins blancs de Bourgogne de chez La Chablisienne, avec le Chablis By Chablisienne, le Bourgogne Aligoté avec lequel nous faisons le Kir Vin blanc, ainsi que le Château Grenouilles, dont la réputation n’est plus à faire.

Du côté de la Vallée du Rhône, vous ne serez pas en reste puisque la Maison Rhonéa est fièrement représentée par quelques crus admirables comme le Séguret, Côtes du Rhône, le Vacqueyras, mais aussi le Château Neuf du Pape.

Pour la Champagne, notre choix s’est porté sur 3 Vins de la maison Clérembault avec le Brut classique, le Brut Rosé mais aussi Le Belle Epoque Millésimé 2009.